Pimentón relleno de Guiso de Berenjenas y Zapallito Italiano*

*Receta original, espero les guste Ingredientes | para 2 personas 1 Pimentón grande (pimiento morrón) 2 torrejas de queso Romero 2 cucharadas aceite canola 2 dientes de ajo 1 cebolla amarilla 1 zapallo italiano 1 berenjena 1 huevo queso rallado sal Instrucciones | ⏰ 60 minutos 0. Lavar bien todas las verduras. Se corta la…

Berenjena rellena *

*Receta original, espero les guste Ingredientes | para 1 1 berenjena 1/2 cebolla morada 2 tomates Queso rallado 1 cucharada margarina vegetal 2 cucharadas aceite canola Instrucciones | 30 minutos Se parte la berenjena por la mitad a lo largo y con una cucharadita se le quita la pulpa. Picar en cuadritos la pulpa de…